Welches Interface für schnüffeln im CAN Bus?

Hallo allerseits,

ich habe mit Intresse das Forum hier gefunden.
Ich hätte zum Anfang hin ein paar Fragen. Ich habe ein obd2 CAN Interface, um mit VAGCOM zu arbeiten. Gehe ich recht in der Annahme, daß ich damit für das Schnüffeln im CAN Bus nichts anfangen kann?
Mir geht es im speziellen um den Infotainment-Bus.
Gibt es irgendwo Quellen wo man sehen kann, wie die DAtenpakete aufgebaut sein müssen?
Ich suche detallierte Angaben zum Infotaiment vom Seat Altea und RNS-E.